Learn Objective-C
Эту книгу надо прочитать полюбомы так как в ней заложены основы да и что радует очень хорошо написана.Оцениваю в 5
Beginning iPhone 3 Development: Exploring the iPhone SDK
В этой книги очень много примеров которые очень хорошо расписаны да и нечего другого.Оцениваю в 5
iPhone and iPad Apps for Absolute Beginners
Эта книга мне не понравилась думаю не стоит тратить на нее время.Оцениваю в 3